Quang cao ben trái ngay tet
Tay phải
Wednesday, 20/01/2016

Hương vị núi rừng với gà nướng ống tre

Đối với những thực khách quen thuộc của Quán xưa thì chắc chắn món gà nướng ống tre sẽ là món ăn khoái khẩu. Sự tươi ngon đậm đà của thịt gà kết hợp cùng rau thơm, sau đó được nướng trong ống tre sẽ mang đến hương vị thơm ngon riêng!

Hãy thử khám phá cách làm món gà nướng ống tre độc đáo này tại nhà.

1. Nguyên liệu:

Khẩu phần ăn dành cho 2 người

- 1/2 con gà ta

- 1 củ gừng

- 2 cọng sả

- Lá tía tô

- 2 muỗng cà-phê hạt nêm

- 1/2 muỗng cà-phê bột ngọt

- 1 muỗng cà-phê đường

- 1 muỗng canh mật ong

- 1 ống tre cỡ vừa

2. Dụng cụ: Lò nướng

3. Cách làm:

Bước 1: Sơ chế gà:

Làm sạch gà sau đó chặt thành từng miếng, lớn nhỏ tuỳ theo sở thích từng người. Tuy nhiên nên chặt lớn để không bị vụn miếng gà.

Bước 2: Chế biến phụ gia

- Cắt lát mỏng phần củ của sả.

- Gừng cạo sạch vỏ, thái chỉ

- Rau tía tô nhặt lấy lá, rửa sạch và cắt nhuyễn

Bước 3: Ướp gà

Trộn đều tất cả các loại gia vị: sả, gừng, tía tô, hạt nêm, bột ngọt, đường, mật ong ướp cùng với gà

Ướp trong 15 để gà thấm gia vị.

Bước 4: Nướng gà:

Trước khi cho gà vào ống tre thì đem ra nướng sơ trên than

Sau đó cho gà vào ống tre vào ống tre hấp khoảng 30 phút

Cuối cùng là đem ống tre ra nướng cho đến khi gà dậy mùi thơm là được.

Bước 5: Thưởng thức

Món ăn ngon khi gà có màu vàng ánh, thơm mùi gia vị, dùng nóng sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng với món gà nướng ống tre này nhé.

Ý kiến khách hàng
  • Tinh thần, thái độ của anh chị em nhân viên nhà hàng hết sức nhiệt tình, rất tốt và chu đáo, anh Giám đốc cũng hết sức tận tình với khách hàng. Thức ăn đảm bảo an toàn thực phẩm, các món ăn ngon và đầy đặn, hình thức trang trí cũng rất đẹp

    Lê Hoàng Anh

  • Ủng hộ Quán xưa, lúc trước mình đã tổ chức họp lớp ở đây rồi, cả lớp rất hài lòng, nên mình quyết định đây là quán ruột của mình. Cám ơn Quán xưa rất nhiều

    Đỗ Thanh Lê

  • Công ty mình rất hay ăn uống tại Quán xưa, không gian đẹp, đồ ăn ở đây cũng ổn. Hôm trước dẫn cả nhà đi ăn và tổ chức sinh nhật cho con gái còn được tặng kèm một món ăn chúc mừng sinh nhật. Cả nhà đều hài lòng và ủng hộ Quán xưa”.

    Vũ Hoàng Quân

  • Biết Quán xưa hay đông khách sợ đặt muộn không có bàn, nhưng nhân viên đã rất khéo léo để lúc mình đến vẫn bố trí được bàn cho mình. Các món ăn rất ngon, nhất là cơm cháy mắm tép...Đúng hương vị đất Hà Thành

    Lê Vĩnh Ngụy

Tìm chúng tôi
Hotline: 0917.221.975 - 043.771.6983