Quang cao ben trái ngay tet
Tay phải
Friday, 25/12/2015

Lợn Mường xông hơi đá cuội

Thịt lợn Mán vốn nổi tiếng thơm ngon. Với phương pháp xông chín thịt bằng hơi nóng từ đá cuội nóng, vị ngon ngọt không những không mất đi mà còn cùng với một số loại gia vị đặc trưng tạo nên món ăn đậm đà, đậm chất dân dã, truyền thống.

Món ăn được chế biến khá cầu kỳ: Thịt lợn mán loại ngon thái miếng vừa ăn được tẩm ướp gia vị dân tộc cùng quả và lá móc mật cho thật ngấm; đá cuội đen được nướng chín già rồi cho vào thố đất, sau đó xếp thịt lên trên đá cuội nóng, bỏ vào chút rượu trắng ngâm với lá thơm rồi đậy lại chừng 3 phút; nước rượu với đá nóng sẽ bốc khói nghi ngút làm chín thịt mà không bị mất nước, tạo mùi thơm hấp dẫn, nóng hổi.

Lợn Mán xông hơi đá cuội là món nóng, thích hợp ăn vào thời điểm tiết trời lạnh, nó giúp bạn ấm hơn đó! Chúc bạn ấm áp và ngon miệng nha.

Ý kiến khách hàng
  • Tinh thần, thái độ của anh chị em nhân viên nhà hàng hết sức nhiệt tình, rất tốt và chu đáo, anh Giám đốc cũng hết sức tận tình với khách hàng. Thức ăn đảm bảo an toàn thực phẩm, các món ăn ngon và đầy đặn, hình thức trang trí cũng rất đẹp

    Lê Hoàng Anh

  • Ủng hộ Quán xưa, lúc trước mình đã tổ chức họp lớp ở đây rồi, cả lớp rất hài lòng, nên mình quyết định đây là quán ruột của mình. Cám ơn Quán xưa rất nhiều

    Đỗ Thanh Lê

  • Công ty mình rất hay ăn uống tại Quán xưa, không gian đẹp, đồ ăn ở đây cũng ổn. Hôm trước dẫn cả nhà đi ăn và tổ chức sinh nhật cho con gái còn được tặng kèm một món ăn chúc mừng sinh nhật. Cả nhà đều hài lòng và ủng hộ Quán xưa”.

    Vũ Hoàng Quân

  • Biết Quán xưa hay đông khách sợ đặt muộn không có bàn, nhưng nhân viên đã rất khéo léo để lúc mình đến vẫn bố trí được bàn cho mình. Các món ăn rất ngon, nhất là cơm cháy mắm tép...Đúng hương vị đất Hà Thành

    Lê Vĩnh Ngụy

Tìm chúng tôi
Hotline: 0917.221.975 - 043.771.6983