Quang cao ben trái ngay tet
Tay phải
Thursday, 17/12/2015

Pín bò/ bắp bò sốt cay

Đối với phái mạnh hay đi ăn nhậu, pín bò chắc hẳn không phải là món ăn xa lạ. Ngẩu pín là thứ ấm nóng, có công dụng bổ thận tráng dương, thường được dùng cho những người có chứng thận dương hư với các dấu hiệu sợ lạnh, tay chân lạnh, lưng gối đau mỏi, liệt dương, lãnh tinh,… Quán Xưa xin giới thiệu đến bạn cách làm pín bò sốt cay – sự lựa chọn hàng đầu cho các cuộc nhậu.

NGUYÊN LIỆU

Pín bò

Hành tây

Ớt xanh

Tỏi

Cà chua nghiền

Hạt tiêu

Muối

Hạt thì là xay

Bột ớt tự điều chỉnh theo sở thích ăn cay

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

Pín bò: Mua về rửa sạch, để ráo nước.

Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch sau đó cho vào máy xay nhuyễn.

Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch bổ miếng cũng cho vào máy xay.

Ớt xanh: Bỏ hết hạt và cho vào máy xanh.

CÁCH LÀM

Bước 1: Bạn cho dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho thêm hành và muối vào đảo đều. Tiếp đó là cho ớt xanh, tỏi xay vào đun cùng cho đến khi hành và ớt chuyển màu.

Bước 2: Lúc này bạn cho pín bò vào đun đều cùng các loại rau củ trên. Nên đun với lửa nhỏ để pín bò chín và ngấm đều gia vị.

Bước 3: Món ăn đã hấp dẫn. Tiếp theo bạn cho thêm bột ớt, hạt tiêu và nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

Sau đó bạn cho thêm nước để làm tan hạt tiêu và bột ớt. Để tăng vị thơm, bạn có thể cho thêm hạt thì là. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút

Bước 4: Thưởng thức món ăn: Bày món sốt ra đĩa trang trí và thưởng thức cùng bánh mì hoặc xúc xích đều rất ngon.

Ý kiến khách hàng
  • Tinh thần, thái độ của anh chị em nhân viên nhà hàng hết sức nhiệt tình, rất tốt và chu đáo, anh Giám đốc cũng hết sức tận tình với khách hàng. Thức ăn đảm bảo an toàn thực phẩm, các món ăn ngon và đầy đặn, hình thức trang trí cũng rất đẹp

    Lê Hoàng Anh

  • Ủng hộ Quán xưa, lúc trước mình đã tổ chức họp lớp ở đây rồi, cả lớp rất hài lòng, nên mình quyết định đây là quán ruột của mình. Cám ơn Quán xưa rất nhiều

    Đỗ Thanh Lê

  • Công ty mình rất hay ăn uống tại Quán xưa, không gian đẹp, đồ ăn ở đây cũng ổn. Hôm trước dẫn cả nhà đi ăn và tổ chức sinh nhật cho con gái còn được tặng kèm một món ăn chúc mừng sinh nhật. Cả nhà đều hài lòng và ủng hộ Quán xưa”.

    Vũ Hoàng Quân

  • Biết Quán xưa hay đông khách sợ đặt muộn không có bàn, nhưng nhân viên đã rất khéo léo để lúc mình đến vẫn bố trí được bàn cho mình. Các món ăn rất ngon, nhất là cơm cháy mắm tép...Đúng hương vị đất Hà Thành

    Lê Vĩnh Ngụy

Tìm chúng tôi
Hotline: 0917.221.975 - 043.771.6983